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白酒冷凍過濾系統(tǒng)的背景技術
2020-06-15 11:15:19
白酒過濾系統(tǒng)由初始過濾器、熱交換器、螺桿制冷機、粗濾器、精濾器、緩沖罐、攪拌桶、微孔過濾器等裝置組成,在進行過濾前,先在攪拌桶內將適量白酒和粗硅藻土均勻混合后,通過泵預涂在粗濾器的濾網(wǎng)上,再將白酒和粗、細硅藻土均勻混合后,通過泵預涂在精濾器的濾網(wǎng)上,分別在粗濾器和精濾器上形成過流直徑不同的過濾膜。正常過濾時,原酒通過初始過濾器初濾,截留顆粒雜質后,經(jīng)熱交換器diyi 次降溫、再經(jīng)速冷機組節(jié)能快速降溫至-10°c左右,酒液中的高級脂肪酸就會形成白色絮狀而析出結晶,經(jīng)過粗濾器和精濾器的過濾膜兩次過濾后,結晶的高級脂肪酸就會吸附在白酒和硅藻土形成的過濾膜上,而濾過的酒液則進入微孔過濾器,再經(jīng)熱交換器與原酒進行熱交換后達到常溫。而目前在用的白酒冷凍過濾可能出現(xiàn)制
冷劑滲漏到白酒里去的可能性,存在影響白酒質量的隱患。
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